Elk jaar bij het begin van de zomer worden de betere kasteelwijnen in primeur aan de klanten aangeboden. U betaalt de wijnen van het laatste oogstjaar nu al, maar ontvangt ze pas in het voorjaar 2 jaar later. U doet dit omdat u zeker bent dat u de wijn zult hebben en deze dus nog niet uitverkocht is vooraleer de wijn op de markt komt. En omdat u hoopt dat, tegen de tijd dat de wijn op de markt komt, ze reeds gestegen is in prijs. Zoals elk jaar geef ik u graag een kleine schets van het wijnjaar 2020. De trilogie is compleet: De groeicyclus van de druiven in 2020 volgt min of meer deze van 2018 en 2019. Ook 2020 is een jaar van contrasten. Zo zorgde het natte voorjaar voor reserves in de kalk -en kleihoudende bodems. De extreem droge en relatief warme zomer vertraagde dan weer de groeicyclus van de druif. Daardoor ligt het suiker (-en dus alcohol-) niveau gemiddeld gezien iets lager dan in 2018 en 2019. Vooral de Merlot druif heeft het ontzettend goed gedaan tijdens deze campagne. Door de plotse koelte in september, slaagden er heel wat domeinen niet in om de Cabernet Sauvignon-druif tot […]
Read More
Ook vader drinkt al eens graag een glaasje rosé! Het is een oud zeer: Telkens er een groot voetbaltornooi in aantocht is, wordt de koelkast volgestouwd met bier en worsten en vindt de vrouw of man deze huizes geen plaats meer om de melk, boter of godbetert, groentjes op te bergen. Op geheel Oosterweelse wijze trachten wij hiervoor een oplossing te vinden. Ondertussen plaatsen we het probleem voor even in…de koelkast… Vignoble d’Azur Wij gaan het er voor jullie namelijk niet gemakkelijker op maken: nog tot eind juni is de rosé “Vignoble d’Azur” onze wijn van de maand. De Provençaalse zon schittert in het glas. De smaak is tegelijkertijd rond, fruitig en knapperig. Niet te versmaden bij schaaldieren, verschillende slaatjes of tijdens een zinderende voetbalmatch. 11+1 Bestel in juni 11 flessen “Vignoble d’Azur” en krijg de 12e fles gratis. Omgerekend betaalt u dan €8.71 in plaats van €9.50 per fles. Proef de wijn van de maand “Vignoble d’Azur” kunt u nog de ganse maand juni elke donderdag en vrijdag komen proeven in onze degustatieruimte in de Diksmuidesteenweg 17 te Hooglede. Dit telkens van 9u-12u en van 14u- 18u. Schuif die boter en melk dus nog wat meer aan de kant […]
Read More
